Pandora-arg — Новости о строительстве, ремонте и дизайне

Как запечь картофель с сыром?

Какое блюдо подать к праздничному столу? Картошка с сыром в духовке станет украшением любого стола.

Тем более ее приготовление не занимает много времени и не требует больших денег.

Содержание

  • 1 Картошка с сыром
  • 2 Как приготовить блюдо с фаршем?
  • 3 Приготовление блюда с курицей
  • 4 Деликатесное блюдо с грибами и карамелизированным луком

Картошка с сыром

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 — 900 г картофеля;
  • 200 мл сливок;
  • 20 г зелени или зеленого лука;
  • 50-100 г сыра;
  • специи, соль и перец — по вкусу.

Первым делом необходимо очистить картофель и обжарить его на подсолнечном масле. Крупные куски рекомендуется разрезать на четыре части. Обжаривать следует на среднем огне до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Далее необходимо смазать форму сливочным маслом и положить в нее картофель. Туда же засыпаются соль и перец по вкусу. Не забудьте про специи. Отличным выбором будут черный перец, кориандр, розмарин и семена горчицы.

Затем необходимо полить все сливками и перемешать, чтобы блюдо было покрыто молочным продуктом.

Следующий шаг — добавление сыра. Сыр необходимо перетереть сверху на картошку. Чтобы придать более экзотический вкус блюду, можно использовать несколько видов сыра.

Теперь вы подошли к завершающему этапу. Блюдо необходимо поместить в духовку, где оно должно запекаться при температуре 170-180 °С. Картошка в духовке запекается в течение 25 минут. Готовность проверяется ножом или вилкой.

Когда картофель легко прокалывается и виднеется румяная корочка, блюдо готово. Правда, перед подачей на стол ему нужно дать настояться в течение 15-20 минут.

Для любителей мяса также найдется рецепт — картошка с фаршем, запеченная в фольге в духовке.

Как приготовить блюдо с фаршем?

Данный рецепт требует около 500 г говяжьего фарша, 1 кг картофеля, 2 луковиц, 3-4 зубчиков чеснока, соли и специй. Процесс приготовления начинается с добавления в фарш мелко порубленных чеснока и одной луковицы. После этого необходимо посолить фарш. Хорошенько перемешав, скрутите небольшие шарики — тефтельки.

Далее разрежьте картофель крупными ломтиками. Вторую луковицу необходимо порезать на мелкие кубики. Можно разнообразить блюдо, посыпав его сыром и помидорами.

После того как картофель и лук были разрезаны, перемешайте их в глубокой чашке и добавьте специи и соль. Залейте все 3-4 столовыми ложками подсолнечного масла и снова перемешайте.

Теперь необходимо выложить все на фольгу, после чего добавить к блюду тефтельки из фарша.

Аккуратно заверните фольгу и отправляйте блюдо в духовку на полтора часа. Запекать при температуре 150-170 °С. Картошка, запеченная в духовке, лучше всего сочетается с зеленью, сыром и сметаной. Тем, кому картошка с фаршем не пришлась по вкусу, рекомендуется попробовать курицу.

Приготовление блюда с курицей

Еще один интересный рецепт — картошка с курицей в духовке с сыром и майонезом. Картошка с мясом — одно из любимых мужчинами блюд. Так что вперед — радовать мужчин!

Ингредиенты:

  • 1 куриная тушка;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 1 кг картошки;
  • специи, перец и соль — по вкусу

Нюансы приготовления:

  1. Размороженное куриное мясо уступает по вкусовым параметрам парному или охлажденному мясу. Поэтому, если не получилось приобрести свежую курицу, размораживайте ее только в холодильнике. При размораживании в микроволновой печи или комнатной температуре мясо становится более жестким.
  2. Мариновать нужно заранее. Если мясо необходимо подать к обеду, то мариновать следует на ночь, после чего поставить блюдо в холодильник.
  3. Выбор специй. Классическим вариантом для курицы является паприка. Чтобы придать шкурке золотистый цвет, используют куркуму. Если вы готовите курицу с сыром и сметаной, то к ним идеально подойдет мускатный орех, который подчеркивает вкус молочных продуктов.

Когда все ингредиенты приобретены, можно приступать к процессу приготовления. Для начала разрежьте курицу на части. Затем очистите чеснок и разделите его на крупные куски.

В каждый кусок курицы добавляется долька чеснока. После этого курицу необходимо смазать специями, солью и майонезом.

Распределите кусочки по противню и поставьте курицу в духовку. Запекать необходимо при температуре 180 °С в течение получаса. Температура и время могут отличаться в зависимости от вашей духовки.

Во время запекания нарежьте картошку. После того как вы достанете противень с курицей из духовки, распределите куски птицы по краям, а в центр положите картофель. Затем все блюдо отправляется в духовку еще на 50 минут.

Деликатесное блюдо с грибами и карамелизированным луком

Украшением любого банкетного стола может стать картошка с грибами в духовке.

Для приготовления вам понадобятся:

  • запеченная картошка — 4 шт.;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • одна луковица;
  • один зубчик чеснока;
  • грибы — 450 г;
  • красное вино — 250 мл;
  • бальзамический уксус — 90 мл;
  • 1/8 чайной ложки сахара;
  • ¾ чайной ложки кукурузного крахмала;
  • 2 чайные ложки перетертой свежей петрушки;
  • специи и соль по вкусу;
  • зеленый лук или зелень.

Первым делом нарежьте шляпки грибов на ломтики толщиной 6 мм. Лук нарезается полуколечками. Затем необходимо смешать красное вино с бальзамическим уксусом и добавить сахар и крахмал. Смесь необходимо хорошенько перемешать, после чего отставить в сторону.

Далее вам потребуется разогреть оливковое масло в сковороде. Используйте средний огонь. Добавьте лук, распределив его по сковороде равномерно. Лук жарится в течение 15-20 минут. После давится чеснок и добавляется на сковороду. За чесноком на сковороду выкладываются грибы, которые необходимо прожарить до мягкости и золотистого оттенка.

Добавьте смесь с красным вином. На сильном огне массу варите до кипения, после чего измените огонь на более слабый и продолжайте готовить до загустения. После того как грибы будут приготовлены, вам понадобится запеченная картошка под сыром в духовке, на которую необходимо положить грибы. Последний штрих — украсить блюдо зеленым луком. И картошка с грибами в духовке готова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Создание сайтов Киев