Рецепты салата из пекинской капусты
Буквально неделя осталась до празднования. Вопрос «что приготовить на праздник» уже, как нельзя, актуален. Хочется заметить, что шуба с оливье уходят на второй план, но все же, кто любит традиции и классику нашего праздника, готовьте их конечно. Не забывайте о праздничных мандаринках)
А вообще на стол стоит отправить то, что хочется больше всего: кому-то это икра, рыбка, много мяса, а для кого-то достаточно пары салатиков, сладостей и шампанского.
Хочу посоветовать на праздничный стол обязательно поставить блюда, которые содержат в составе морковку или капусту.
Предлагаю вашему вниманию, несколько простых, но очень вкусных салатов с пекинской капустой.
Салат с пекинской капустой №1:
Ингредиенты:
- Пекинская капуста,
- Консервированный ананас,
- Лук репчатый маринованный,
- Отварное куриное филе,
- Майонез, соль.
Подготовьте все составляющие, смешайте в контейнере и отправьте в холодильник. Заправляем майонезом только перед подачей на стол.
Салат с пекинской капустой №2 с соусом песто с кедровыми орешками
Ингредиенты:
- Пекинская капуста,
- Болгарский перец,
- Помидор,
- Обжаренная телячья вырезка,
- Соус песто с кедровыми орешками.
Подготовьте ингредиенты. Думаю, первые 4 пункта не вызовут у вас вопросов, а вот с приготовлением соуса песто с кедровыми орешками хочу познакомить подробнее.
Как приготовить соус песто?
Для приготовления соуса нам понадобятся кедровые орешки, оливковое масло, чеснок, лимон, пармезан и базилик. Начинайте приготовление с прожарки орешков до золотистого цвета:
- на разогретую сковороду налейте оливковое масло,
- отправьте орешки на сковородку и жарьте около трех минут, затем пусть остынут.
- Промойте и просушите базилик,
- На мелкой терке натрите пармезан,
- Подготовьте чеснок,
- Выдавите сок лимона,
- Все подготовленные ингредиенты смешайте и измельчите блендером.
Смешайте нарубленные ингредиенты салата и заправьте соусом песто с кедровыми орешками! Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
